冬季是北京牛羊肉销售的旺季，为严防不符合食品安全标准的丰台牛羊肉及其制品流入餐桌，近日，开展北京市丰台区市场监管局开展了牛羊肉市场专项检查，冬季确保牛羊肉市场安全稳定。牛羊
肉专中国消费者报记者董芳忠摄影报道
肉专肉专责任编辑：张林保
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六安直达西北，更快了！ 编辑：文竹 来源：合肥在线
目前肉类食品已成为人们餐桌上必不可少的食物。但肉类食品富含蛋白质和脂肪等营养物质，在储存条件不佳的条件下极易腐败；如果原料肉中含有李斯特菌、大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌，那么对应加工后的肉制品也很可能残
2.3 解淀粉芽孢杆菌CAUNDJ118发酵的3种水豆豉的抗氧化能力2.3.13种水豆豉的DPPH自由基清除能力解淀粉芽孢杆菌CAUnDJ118发酵水豆豉的DPPH自由基清除能力由高到低为：黑豆水豆豉
